Notre entreprise
Holeki sa est une boulangerie semi-industrielle spécialisée dans la production de pâtisseries sèches.
Nous proposons une large gamme de pâtisseries de qualité supérieure, livrées fraîches ou surgelées : prêtes à consommer, avec la touche artisanale en plus.
Holeki inspire et crée des variétés infinies de pâtisseries : nos pâtisseries individuelles, tartes rondes ou gâteaux, non- ou pré-découpés, de tous poids et dimensions, sont du goût de tous les fins gourmets de produits festifs.
La qualité artisanale de nos produits, combinée avec une production moderne et un service excellent, donnent à nos gâteaux ce « plus » qui satisfait chaque jour des milliers de consommateurs.
La vision
Holeki produit de la qualité.
Cette qualité se traduit non seulement dans nos produits mais également dans nos services.
En tenant compte avant tout les souhaits du client, nous sommes en mesure de lui fournir la qualité qu’il attend.
La qualité ne peut être améliorée que par des ajustements continus, non seulement pendant la production, mais également au niveau de l’administration et de la distribution.
Jour après jour, tous nos collaborateurs sont motivés à maintenir et à améliorer encore cette qualité.
La qualité des produits commence par une sélection approfondie des matières premières. Les fournisseurs ainsi que leurs matières premières sont évalués et testés avant l’achat.
Finest From Belgium
14 companies, each expert in their gourmet range, have joined forces to offer you the finest. A true selection of ex- quisite delicatessen and food ingredients, ready to prepare excellent food creations. Your customer’s senses will be thrilled with our tasteful and top-quality products. Bon appétit !
HACCP
Holeki contrôle la qualité.
1996 a vu l’entrée en vigueur du concept « Hazard Analyses and Critical Control Points » (HACCP) pour la production de matières premières destinées aux produits de boulangerie.
Le concept HACCP décrit toutes les mesures visant à un contrôle systématique de la qualité et des risques durant chaque stade de la production. Il décrit également les méthodes systématiques destinées à reconnaître les points de contrôle critiques, s’agissant des procédures ou des étapes de production risquées.
L’objectif est de contrôler et de maîtriser ces points critiques afin d’exclure pratiquement tout risque de santé pour le consommateur.
BRC
Holeki possède la qualité.
La norme BRC, qui signifie British Retail Consortium, a été fixée parmi les chaînes de la grande distribution au Royaume-Uni. Elle est considérée actuellement comme la norme la plus générale et la plus exhaustive, non seulement sur le marché britannique, mais également par le commerce de détail en Europe et International.
BRC, d’une part, met l’accent sur les éléments de la gestion de la qualité au niveau du contrôle de la production et des processus et, d’autre part, se focalise sur les Good Manufacturing Practices (GMP) et HACCP.
Depuis 2008, Holeki possède un certificat BRC, A-level.
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